В свои 80 лет она может быть бабушкой, но одна женщина работает в своем ресторане уже 50 лет и говорит, что не думает о том, чтобы сбавлять обороты.
Гилиана Пьеротти — ветеран ресторанной сцены в Глазго, Шотландия, сообщает SWNS, и она работала на разных кухнях с тех пор, как переехала туда из Тосканы в 1965 году.
Вместе с мужем она открыла ресторан Piccolo Mondo в Ренфру в 1974 году, а затем запустила второй филиал в Глазго в 2006 году.
РИТЕЙЛЕРЫ ОБЪЯВЛЯЮТ О СКИДКАХ НА УЖИН В ЧЕСТЬ ДНЯ БЛАГОДАРЕНИЯ БЕЗ УЧЕТА ИНФЛЯЦИИ
Недавно ей исполнилось 80 лет, но она по-прежнему работает на полную ставку.
«Мне уже 80, но я не думаю об этом», — сказала она британской службе новостей SWNS.
Гилиане Пьеротти недавно исполнилось 80 лет, но она не планирует уходить с кухни своего ресторана. Она и ее муж открыли ресторан Piccolo Mondo в Ренфру в 1974 году, а в 2006 году открыли второй филиал в Глазго. «Я просто продолжаю заниматься этим. Каждое утро в половине шестого я здесь, готовлю хлеб и десерты», — говорит она. (SWNS)
«Я просто берусь за дело. Я здесь каждое утро в половине шестого, — говорит она, — готовлю хлеб и десерты».
По ее словам, в течение недели ее сын, Лио, приказывает ей уходить к трем часам дня.
«Но в пятницу и субботу я работаю весь день».
РЕЦЕПТ «ГАВАЙСКАЯ КЛАССИКА» С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОРОТКИХ РЕБРЫШЕК ТЕРИЯКИ ВМЕСТО КОНСЕРВИРОВАННОГО МЯСА
Она добавила, что за 50 лет «можно сказать, что я привыкла к этому».
За эти годы она обучила многих других поваров, сообщает SWNS, хотя сама не проходила формального обучения своему ремеслу.
Шеф-повар, которая готовит уже 50 лет, говорит, что она «очень привередлива», когда речь идет о чужой еде. «Иногда мы ходим в другие рестораны. Я ем, но у блюда нет никакого вкуса. Это не соответствует моим стандартам», — сказала она. (iStock)
Она говорит, что всему научилась у своей мамы.
«Весь персонал, который у нас работает, я учу их блюдам, показываю поварам, как их готовить», — говорит она.
Пьеротти также сказала, что она «очень привередлива», когда дело касается чужой еды.
«Иногда мы ходим в другие рестораны. Я ем, но у еды нет вкуса. Это не соответствует моим стандартам. Я могу сделать это лучше», — говорит она.
УДИВИТЕЛЬНЫЕ СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО СЭНДВИЧА ОТ АВТОРА КУЛИНАРНОЙ КНИГИ И ЗВЕЗДЫ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ
В этом году ей и ее мужу, Антонио Пьеротти, исполнилось не только 80 лет, но и 60 лет брака.
Он управляет домом, а она — кухней.
«Мы были отличной командой, — сказала она в интервью SWNS.
«Когда я готовлю для кого-то, я чувствую себя хорошо, потому что я сделал что-то, что нравится людям», — говорит шеф-повар с большим стажем и владелец ресторанов (на фото его нет). (iStock)
Сын супругов, Лио, участвует в семейном бизнесе с подросткового возраста.
Он называет свою мать «самым трудолюбивым человеком, которого я когда-либо знал».
«У нее по-прежнему много энергии», — сказал он. «Она так же сосредоточена и мотивирована, как и в первый день, когда переступила порог этого дома».
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ РАССЫЛКУ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Он добавил, что «среди молодого поколения я не вижу таких людей, как мои мама и папа. Сейчас вы просто не видите такой же самоотдачи».
«Если люди счастливы, то и я счастлив».
Он также сказал о своей матери: «Она очень гордится своей едой. В тех редких случаях, когда кому-то что-то не нравится, она принимает это близко к сердцу».
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
По его словам, если это «обоснованная жалоба, она позаботится о том, чтобы это никогда не повторилось. Если же она сочтет жалобу необоснованной, вы можете услышать несколько итальянских ругательств».
Сама Пьеротти рассказала о том, что заставляет ее готовить все эти годы.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
«Когда я готовлю для кого-то, я чувствую себя хорошо, потому что я приготовила что-то, что нравится людям. Вот почему я это делаю. Если люди счастливы, то и я счастлива».
